“L’eternità è fatta dei primi sorsi di birra” (proverbio tedesco)
Dalle birre in orzo o frumento a quelle tedesche o belghe, passando per le birre americane e le artigianali italiane, a La Degna Tana ogni boccale è un universo da esplorare sorso dopo sorso.
Da oltre 10 anni passione per la birra e i viaggi studio in Europa alla scoperta degli aromi di luppolo e malto. Per questo motivo spillare felicità è quello che ci riesce meglio. Da noi ogni selezione di birra è accuratamente scelta da Francesco Becagli, uno dei duecento Biersommelier d’Italia.
Il nostro menù
Lo staff della Degna
Francesco
Gestore Beer Ambassador
Daria
Banconiera Beer Ambassador
Stefano, Viorica, Nicholas
Chef
Cucina
Nella nostra cucina, sapientemente pensata dai nostri chef, troverete pasta fresca, hamburger e specialità di carne: primo fra tutti il famoso Stinco alla Birra della Degna Tana accompagnato da patate arrosto.
I piatti della tradizione toscana si uniscono ad una ricerca di sapori provenienti da varie parti del mondo.
Diamo importanza all’abbinamento della cucina con le birre, grazie anche alle conoscenze dei nostri Biersommelier.
Da noi troverete, inoltre, anche scelte vegetariane.